Grillowane warzywa

Składniki dla 4 osób:

  • 2 czerwone papryki
  • 2 żółte papryki
  • 2 bakłażany
  • 30 g orzeszków pinii
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 10 g bazylii
  • 20 ml oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
  • 30 ml octu balsamicznego z Modeny Ponti
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Pokrój bakłażany i papryki w kostki i wrzuć na rozgrzaną patelnię grillową. Gdy będą już chrupiące, dodaj pomidory bez nasion, sól, pieprz do smaku oraz polej oliwą z oliwek. Na końcu polej ocem balsamicznym i pozwól mu odparować. Podaj udekorowane prażonymi orzeszkami pinii i bazylią.

Użyte produkty

Ocet balsamiczny z Modeny 250 ml
Więcej