Pikantno-słodkie ciasteczka z pieprzem cayenne i mini batonikami Daim

Przepis na około 30 sztuk

Składniki:

  • 100 g masła

  • 1/3 szklanki białego cukru

  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 10 szt mini Batoników Daim 200 g grubo posiekanych
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Masło utrzeć do puszystości z cukrem białym i brązowym. Dodać jajko i po wymieszaniu – stopniowo dodać resztę składników. Powinna powstać jednolita masa. Dodać pokrojone batoniki Daim. Z ciasta formować kulki - nieco mniejsze od orzecha włoskiego.
Każdą kuleczkę ułożyć (zachowując spore odstępy) na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
Nie należy ich spłaszczać. Podczas pieczenia same "rozleją" się na boki. Ciastka piec w rozgrzanym do 190oC piekarniku około 15-20 minut.
Po tym czasie blachę wyjąć z piekarnika, odczekać kilka minut i ciasteczka przenieść na kratkę - do ostudzenia. Początkowo będą bardzo miękkie i delikatne, ale później stwardnieją.

Użyte produkty

MINI - Mini batoniki 200 g
Więcej