Chipsy TORTOS z oliwkami i anchois

Składniki dla 4 osób:

  • 10 czarnych oliwek bez pestek Serpis,
  • 1 starty pomidor bez skórki,
  • 2-3 łyżki oleju ryżowego Olitalia,
  • świeża bazylia lub oregano,
  • sól i pieprz,
  • anchois,

Na tortos:

  • 75 g mąki kukurydzianej,
  • 25 g mąka pszenna,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek oliwek Olitalia Extra Vergine Delikatna,
  • woda,

 Sposób przygotowania:

Tortos: Wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą. Dodaj sól, trochę wody i całość zagniataj do momentu, gdy ciasto przestanie się przyklejać do rąk. Gotowe ciasto odstaw na kilka minut. Z ciasta uformuj małe płaskie kółka. Podsmaż je chwilę z każdej strony na patelni z odrobiną oleju ryżowego. 

Wymieszaj starty pomidor z oliwkami, oregano lub bazylią, solą i pieprzem oraz oliwą z oliwek Olitalia.

Udekoruj szczypiorkiem i anchois.

Użyte produkty

Oliwki czarne bez pestek Cacerena
Więcej