Włoski makaron najwyższej jakości, produkowany z najwyższej jakości pszenicy durum, bogatej w proteiny. Tradycyjny proces suszenia makaronu w niskiej temperaturze pozwala zachować niezmienione wszystkie wartości odżywcze makaronu, nie powodując utraty podstawowych aminokwasów takich jak np. lizyna, dzięki czemu białko jest lepiej przyswajalne przez organizm. Wszystkie formy makaronu sa otrzymywane przy użyciu foremek z brązu, które zwiększają zdolność wchłaniania sosu (charakterystyczna chropowatość na powierzchni makaronu) 

Casareccia pochodzi z Sycylii, ale jest charakterystyczna także dla innych południowych regionów Włoch.

Makaron ten ma kształt małego, gładkiego kawałka pergaminu, zwiniętego i złożonego u góry. Nazwa nawiązuje do dawnych, domowych początków i jest interpretacją arabskiego „pasta busiata”, otrzymywanego z cienkiej łodygi rośliny, wokół której kiedyś owijano kawałki ciasta.

Casareccia bardzo dobrze komponuje się z klasycznym ragu, chociaż gładka, lekko porowata powierzchnia idealnie nadaje się również do uchwycenia każdego rodzaju sosów.

Składniki:

 mąka z PSZENICY durum, woda. Produkt może zawierać SOJĘ, GORCZYCĘ  

Wartość odżywcza w 100 gramach:

Wartość odżywcza w 100 gramach: 

wartość energetyczna: 1490kJ/ 351 kcal 

tłuszcz: 1,5g 

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3g 

węglowodany: 69g 

- w tym cukry: 3,4g 

błonnik: 2,9g 

białko: 14g 

sól: 0g 

Sposób przygotowywania: gotować 9-11 minut w osolonej wodzie.

Kraj pochodzenia:

Włochy