Marynowane polędwiczki na zimno

Składniki dla 4 osób:

 

  • 320g polędwiczki wieprzowej
  • 60ml octu winnego białego Ponti
  • 40ml oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
  • sól
  • zielony pieprz
  • świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę pokrój w większe kostki i obsmaż na patelni kilka minut (aby środek pozostał różowy). W misce rozgnieć kilka ziaren zielonego pieprzu, dodaj sól, zioła, oliwę i biały ocet winny. Dokładnie wymieszaj marynatę i umieść w niej polędwiczki. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.