Składniki dla 4 osób:

• 320g polędwiczki wieprzowej
• 60ml octu winnego białego Ponti
• 40ml oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
• sól
• zielony pieprz
• świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę pokrój w większe kostki i obsmaż na patelni kilka minut (aby środek pozostał różowy). W misce rozgnieć kilka ziaren zielonego pieprzu, dodaj sól, zioła, oliwę i biały ocet winny. Dokładnie wymieszaj marynatę i umieść w niej polędwiczki. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.