Składniki dla 4 osób:

• 4 kawałki miecznika (ok 600 g)
• 10 g świeżego tymianku
• 5 g czarnego całego pieprzu
• 20 g soli gruboziarnistej
• 100 ml oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
• 40 ml Glassy Gastronomica Ponti

Sposób przygotowania:

Dobrze wymieszaj za pomocą widelca gruboziarnistą sól, świeży tymianek i czarny pieprz wraz z kremową polewą Glassa Gastronomica Ponti i oliwą z oliwek. Tak przygotowanym sosem lekko posmaruj rybę i grilluj ją kila minut. Podawaj dekorując pozostałą porcją sosu.