Składniki na 6 porcji:

Ciasto:

• 125 g cukru
• 250g maki
• 1 jajko
• 125 g miękkiego masła
• 120g ciemnej czekolady

Krem:

• 500 ml śmietanki 30%
• 50 g cukru
• 1/4 laski wanilii
• 2 łyżki Sunquicka Mango
• 4 żłółka
• 25g mąki kukurydzianej

500 g malin

Sposób przygotowania:
Zmieszaj 125g cukru z mąką w dużej misce. Dodaj jajko i miękkie masło. Wyrób kruche ciasto i wstaw je do lodówki na minimium 30 min. Następnie delikatnie je rozwałkuj i wytnij kółka. Kółka umieść w foremkach na minitarty i porządnie dociśnij. Upiecz je ok 15 min w tem 180^o i ostudź.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i posmaruj nią dna minitart. Zagotuj śmietankę z cukrem i wanilią. Zestaw z ognia i ostrożnie wlej rozmieszane wcześniej żółtka cały czas intensywnie mieszając. Ponownie wstaw garnek i gotuj krem na średnim ogniu ( mieszając ją od czasu do czasu) Jak krem zgęstnieje, dodaj mąkę kukurydzianą i gotuj do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ostudź krem i  nałóż na minitarty. Udekoruj malinami i odstaw do lodówki na 2 godziny.