Składniki dla 4 osób:

• 2 opakowania sardynek Delicius w oliwie z oliwek
• 200 g ugotowanej fasoli cannellini
• 1 czubata łyżka kaparów Ponti
• 1 łyżka octu jabłkowego Ponti
• 1 łyżka tahini
• 3–4 łyżki wody
• sól
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki

Oliwa z oliwek extra vergine Olitalia

Zblenduj fasolę cannellini z kaparami, octem, tahini i wodą, aż uzyskasz gładki krem. Dodaj sól według smaku.

Przełóż hummus do miski i udekoruj plasterkami różowej cebuli, kilkoma dodatkowymi kaparami, odrobiną oliwy i odsączonymi sardynkami Delicius.

Podawaj z liśćmi cykorii / chrupiącym i świeżym chlebem