SKŁADNIKI:

• 2 garści mixu sałat5-20 plasterków chorizo
• 2 pomarańcze
• 120 g mini mozzarelli
• 1/3 szklanki migdałów
• 8-10 czarnych oliwek PONTI

SKŁADNIKI NA DRESSING:

• 4-5 łyżek oliwy z oliwek OLITALIA
• 1 łyżka octu jabłkowego PONTI
• 1 płaska łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżka soku z pomarańczy
• 1 ząbek czosnku ( drobno posiekany)
• 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
• sól, świeżo mielony pieprz

Wszystkie składniki dressingu mieszamy w zamkniętym słoiczku aż powstanie kremowy sos. Lekko osolone migdały prażymy w piekarniku ( ok 20 min w 1600C)  Plasterki chorizo podsmażamy na patelni z obu stron. Filetujemy pomarańcze, a oliwki kroimy na plasterki. Na talerzach/półmisku rozkładamy mix sałat, układamy cząstki pomarańczy oraz plasterki chorizo. Całość polewamy dressingiem, po czym posypujemy posiekanymi migdałami, plasterkami oliwek, a na samym końcu układamy odsączone kulki mozzarelli.