Składniki dla 4 osób:

• 320 g makaronu spaghetti De Cecco
• 250 g pieczarek
• 40 g orzechów włoskich
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• sól i pieprz
• olej ryżowy Olitalia
• 2 dojrzałe pomidory

Sposób przygotowania:

Na oleju ryżowym podsmaż czosnek i cebulę. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i przyprawy. Jak pieczarki staną się zarumienią, dodaj natkę pietruszki i pokrojone w kostkę pomidory. Duś sos na wolnym ogniu przez ok. 10 min. Na drugiej patelni na małej ilości podsmaż orzechy i połącz je z sosem. Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, odcedź i połącz z  przygotowanym sosem. Podawaj posypane natką pietruszki.